¿Que beneficios tiene respeto al café?

Una de las grandes diferencias entre el matcha y el café es la gran cantidad de antioxidantes que tiene cada ración de matcha.

Específicamente, cada dosis de matcha contiene 1384 ORACs (método para medir la capacidad de absorción de radicales de oxígeno), 53 veces más que las espinacas.

Una ración de matcha (1 g) contiene aproximadamente 35 mg de cafeína, la misma que un café espresso. Al tomar café es muy probable que notes el subidón de energía que genera la cafeína y, al cabo de unas 2 horas un bajón repentino. El matcha, además de contener cafeína también contiene L-Teanina, un aminoácido que provoca que el desprendimiento de la cafeína sea de forma progresiva, creando un estado de calma-alerta  sin subidones ni bajones de energía.